QS生產許可證是食品“質量標準“Quality Standard”）的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在較小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。
沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。
目前，我國已經實行28大類食品生產許可證制度，制度包括材料遞交、現場審查等，生產企業必須以食品生產通用衛生規范、食品生產許可審查通則、產品類別審查細則、產品標準為基礎。
食品生產加工企業按照下列程序申請獲得食品生產許可證：
１.食品生產加工企業按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監督部門提出辦理食品生產許可證的申請；
２.企業填寫申請書，準備相關材料，然后報所在地的質量技術監督部門；
３.接到質量技術監督部門通知后，領取《食品生產許可證受理通知書》；
４.接受審查組對企業必備條件和出廠檢驗能力的現場審查；
５.符合發證條件的企業，即可領取食品生產許可證及其副本。
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