1、國(guó)際貿(mào)易的需要

HACCP的建立有助于提高食品企業(yè)在全球市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高食品安全的信譽(yù)度，促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展。HACCP體系正日益成為與國(guó)際接軌，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的通行證；同時(shí)也正成為發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易時(shí)的技術(shù)壁壘。出口食品企業(yè)要跨越這樣的技術(shù)壁壘，就必須緊跟國(guó)際食品行業(yè)的發(fā)展潮流。

2、有利于QS認(rèn)證

1)產(chǎn)品認(rèn)證必須由質(zhì)量管理體系保證

2)HACCP體系是目前國(guó)際上公認(rèn)的較安全的食品衛(wèi)生安全質(zhì)量管理體系

3、降低投資風(fēng)險(xiǎn)

1)食品生產(chǎn)已日趨規(guī)模化，只有將食品危害控制在較安全的范圍內(nèi)，投資風(fēng)險(xiǎn)才能降低。

2)因食品問(wèn)題的投訴和索賠受到控制。

3)避免發(fā)生重大危害事件造成的損失。

4、提高企業(yè)形象

1)企業(yè)可以向外界表明，已對(duì)食品安全進(jìn)行了有效的管理。

2)增強(qiáng)客戶對(duì)產(chǎn)品的信心，增進(jìn)消費(fèi)者滿意，改善廠商與消費(fèi)者之間的關(guān)系。

5、有利于增強(qiáng)企業(yè)和產(chǎn)品的知名度。

6、有利于衛(wèi)生注冊(cè)

HACCP通過(guò)認(rèn)證，即表明GMP也已通過(guò)認(rèn)證。對(duì)于一般食品企業(yè)辦理衛(wèi)生許可證非常容易。