近些年來，由于食品安全問題日益突出，有機食品的概念越來越多的出現(xiàn)在大家視野中，公眾也對有機食品十分關(guān)注，那么今天就給大家講講養(yǎng)殖方面的有機認(rèn)證是如何進(jìn)行的，對應(yīng)的過程有哪些要求。

有機畜禽養(yǎng)殖對動物福利有哪些要求？

所謂動物福利就是指保證動物與它的環(huán)境協(xié)調(diào)一致，精神與生理完全健康。具體地講，就是尊重動物自然生長規(guī)律，充分滿足其生理、環(huán)境、衛(wèi)生、行為和心理五個方面的需求。包括：

（1）避免營養(yǎng)不良：日糧應(yīng)該充分，在質(zhì)量和數(shù)量兩方面都能保證促進(jìn)正常的健康和活力；

（2）避免炎熱或生理、心理的不適，環(huán)境應(yīng)該不太熱、也不太冷，也不影響正常的休息和生命活動；

（3）避免損傷和疾病；

（4）自由的生活；

（5）沒有恐懼。

有機畜禽養(yǎng)殖對飼料和飼料添加劑有哪些要求？

有機畜禽養(yǎng)殖要求飼喂有機飼料。有機飼料是指源于有機種植和自然生長的作物和牧草。有機種植的飼料作物應(yīng)符合有機農(nóng)業(yè)種植要求；自然生長的牧草必須來自有機管理體系或經(jīng)過認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。

有機轉(zhuǎn)換開始的第一年，自有的飼料生產(chǎn)基地和合約的飼料生產(chǎn)基地種植的飼料，如果僅用于飼喂自養(yǎng)的轉(zhuǎn)換畜禽時，可以將其視為有機飼料。

食草動物有機飼料短缺時可利用常規(guī)飼料，但不能超過全年飼料總量的10%；非食草動物有機飼料短缺時可利用的常規(guī)飼料量不能超過全年飼料總量的15%；畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不能超過25%。

有機養(yǎng)殖的畜禽使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，同時對照國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，只有兩者都符合后才能使用。

有機畜禽養(yǎng)殖如何防治疾病？

有機畜禽疾病防治應(yīng)依據(jù)以下原則進(jìn)行：

（1）預(yù)防為主：選擇適應(yīng)性強、抗性強的品種，飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證合適量的運動，加強設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生管理，并保持適宜的畜禽飼養(yǎng)密度；

（2）盡可能采用植物源制劑、微量元素和中獸醫(yī)、針灸、順勢治療等療法醫(yī)治畜禽疾病，也可使用疫苗預(yù)防接種，但不能使用基因工程疫苗（國家強制免疫的疫苗除外）；

（3）不能使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥對畜禽進(jìn)行預(yù)防性治療；

（4）當(dāng)采用多種預(yù)防措施仍無法控制畜禽疾病或傷痛時，可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對患病畜禽使用常規(guī)獸藥（包括抗生素和激素），但應(yīng)經(jīng)過該藥物的休藥期的2倍時間（如果2倍休藥期不足48小時，則應(yīng)達(dá)到48小時）之后，這些畜禽及其產(chǎn)品才能作為有機產(chǎn)品出售。

工廠化養(yǎng)殖可以申請有機認(rèn)證嗎？

工廠化養(yǎng)殖是指在室內(nèi)采用先進(jìn)的機械和電子設(shè)備控制養(yǎng)殖環(huán)境的溫度、光照、飼料、飲水等因素,進(jìn)行高密度、高產(chǎn)量、限制動物自由的一種集約養(yǎng)殖方式。有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，不能采取使畜禽無法接觸土地的籠養(yǎng)和完全圈養(yǎng)、舍飼、拴養(yǎng)等限制畜禽自然行為的飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖。工廠化養(yǎng)殖是一種完全限制養(yǎng)殖動物的行為能力和不接觸土地的養(yǎng)殖方式，沒有考慮動物福利的要求，所以無法認(rèn)證。